隨著科技的不斷發(fā)展，以及適應市場的需求，不銹鋼發(fā)酵罐技術越來越成熟，使用范圍也愈發(fā)的廣泛，不銹鋼發(fā)酵罐設有夾層、保溫層、可加熱、可以保溫和冷卻的，罐體與上下封頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理,無衛(wèi)生死角，而全封閉的設計確保物料始終處在無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭、人孔等裝置。容積：200L-20000L 材質：SUS304/316L攪拌功率：0.55-10KW 攪拌轉速：10-72r/min。
不銹鋼發(fā)酵罐有部分配件置于不銹鋼機架上，移動方便，維修方便等特點，鮮奶送到奶吧后進行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客既可即時飲用，不銹鋼發(fā)酵罐也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當天銷售不完的牛奶可現場制作酸奶，冰激凌，奶昔等產品。科學技術的進步帶動著工業(yè)化生產朝著機械化方向發(fā)展，生產效率的大幅度提高，加快了不銹鋼發(fā)酵罐商品流通的速度，促進了整個社會的進步。
包裝機械設備行業(yè)作為各行業(yè)發(fā)展必不可少的產品包裝設備，發(fā)展速度更是超乎想象，不銹鋼發(fā)酵罐尤其是灌裝機械行業(yè)的進步更是驚人，而灌裝生產線的研制成功更是推動著行業(yè)的發(fā)展。不銹鋼發(fā)酵罐巴氏奶均質的目的主要是利用均質機強大的機械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，不銹鋼發(fā)酵罐確保產品均勻細膩潔白的感官品質，同時進一步改善牛乳的消化吸收性。
不銹鋼發(fā)酵罐酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統(tǒng)，不銹鋼發(fā)酵罐調動機體的積極因素，有效地抗御癌癥，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養(yǎng)，防治動脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。
