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不銹鋼發酵罐廣泛應用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業，起發酵作用。
不銹鋼發酵罐的結構組成：
不銹鋼發酵罐的組成部件包括：罐體主要用來培養發酵各種菌體，密封性要好(防止菌體被污染)，罐體當中有攪拌漿，用于發酵過程當中不停的攪拌;
底部有通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ，罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化;
控制器用來顯示和控制發酵條件。
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